为提升餐饮服务水平，5月23日下午，江苏大学饮食服务中心在东山美食城开展“烹出校园烟火气妈妈味道绽舌尖” 特色家常菜厨艺比拼活动。安全与质量监管科科长许凤青、综合管理科科长李江勇、财务与资产管理科科长胡百灵、采供管理科科长刘新进及10名学生代表受邀担任评委。活动由饮食服务中心主任周晓巍主持。
赛前，周晓巍致开幕辞，向各位嘉宾的到来表示感谢，并对全体“厨娘”选手予以热情鼓励。他表示，希望通过此次比拼将“妈妈味道”传递给广大师生，让大家在校园里也能品尝到家的温馨与温暖。
为诠释“妈妈味道”的独特魅力，本次比赛的23名选手均为来自各食堂的一线阿姨。比赛现场气氛热烈，阿姨们纷纷展示拿手绝活，将普通的食材经过精心烹制，变成一道道色香味俱佳的特色家常菜。
随后，评委们从菜品的色、香、味、形以及营养价值等多个方面进行综合评价，最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名以及最佳人气菜肴3道。后续获奖菜品将纳入食堂常规菜单，让师生们品尝到兼具匠心与温情的“妈妈味道”。
此次活动为员工们提供了一个展示自我、切磋技艺的平台，也挖掘出更多的宝藏菜品。饮食服务中心将持续优化菜品，提升服务品质，为广大师生带来更多舌尖上的惊喜。